Notre gamme de Champagnes
Carte Noire
Assemblage
40% Chardonnay - 30% Pinot Noir - 30% Pinot Meunier
Note de dégustation
Une effervescence fine, vive et diffuse. Un nez, délicat, franc et très épanoui qui exalte les vertus d’un bouquet ou domine des arômes friands de fruits secs (figue et pruneau).
Une finale agréablement persistante, délicate et gourmande.
Blanc de Noirs
Assemblage
50% Pinot Noir - 50% Pinot Meunier
Note de dégustation
Une robe jaune dorée étincelante et parfaite. Le nez, intense et complexe, est littéralement enivrant. L’attaque en bouche est friande et fruitée (abricots, figues), une authentique émotion gourmande.
Une finale délicieuse, révélatrice d’arômes de fruit confits.
Chardonnay
Assemblage
100% Chardonnay
Note de dégustation
Une robe étincelante aux reflets dorés et à l’effervescence de fines bulles forment un beau cordon. En Bouche, une composition impressionnante raffinée aux saveurs fruités, de pêches blanches et de fruits exotiques (Mangue, Ananas mur)
Une finale idéalement tempérée, la persistance est fabuleuse …
Rosé
Assemblage
40% Chardonnay - 30% Pinot Meunier - 15%Pinot Noir
15% Coteaux champenois rouge
Note de dégustation
Belle couleur rose orangé, ce rosé propose un nez complexe et friand qui se développe autour d’arômes fruités (fraise, mure). Une attaque ample et charmeuse, la bouche est crémeuse et élégante.
Douce et persistante, la finale est rehaussée par quelques notes généreuses de pain d’épices.
Cuvée Spéciale
Assemblage
50% Chardonnay – 25% Pinot Noir – 25% Pinot Meunier
Note de dégustation
Un nez engageant, complexe et dynamique, s’ouvre sur un élégant bouquet de fleurs blanches. A l’agitation, un vent de fraicheur explose en tête avec des fragrances toniques (pamplemousse).
Cette fraicheur équilibre à merveille la splendide matière de ce vin.